Laxburgare med Avokado

Recept för 4 lagom stora burgare

Ingrdienser:

• 1 ägg
• 3–4 msk ströbröd
• 0.5 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• 2 msk dill (fryst eller färsk)
• ca 500 g laxfilé / laxfärs
• rapsolja till stekning
• lite gröna blad (t ex spenat, krispig sallad)
• 1 tomat
• 1 avokado
• 1 rödlök
• 4 hamburgerbröd

Tillbehör:

• Vitlökssås
• Sweet baby rays

Instruktioner:

1. Blanda ägg, ströbröd, salt, peppar och dill i en bunke.
2. Skär laxen i små bitar och rör ned. Mosa laxen med en gaffel och låt svälla i 20 minuter.
3. Förbered alla tillbehör. Skär tomat, avokado och rödlök i skivor.
4. Forma fyra burgare av f¨rasen. Stek dem gyllene i en varm panna, ungefär 3 minuter på vardera sida. Stek på bröden lite i pannan också.
5. Bygg ihop & ät